Emilio Medios Nacionales, PRENSA

Estamos viviendo un momento dulce en la coctelería por la tendencia cada vez más asentada de querer disfrutar del cóctel perfecto. Pero para llevarlo a cabo, faltan profesionales que homogeneicen y simplifiquen el proceso. Para asegurar que todos los cócteles sean óptimos, Héctor Henche y Emilio Ruiz han investigado durante los últimos años la manera de conseguir la mezcla ideal y ofrecer una solución integral que facilite la vida del hostelero.Miguel Peraqui: Revista Restauradores
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